这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
营养成分
359 千卡 每份
- 蛋白质
- 9.4 克
- 碳水化合物
- 58.7 克
- 其中糖
- 2.8 克
- 脂肪
- 8.2 克
- 其中饱和脂肪
- 1.1 克
- 膳食纤维
- 5.8 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Égouttez les haricots trempés, rincez-les, puis faites-les cuire dans 1,2 l d'eau avec le laurier 45 minutes à petit frémissement, jusqu'à être tendres.
- Gardez environ 500 ml de cuisson et égouttez le reste en gardant les haricots.
- Dans une cocotte, chauffez l'huile et faites revenir l'oignon et le poivron 6 minutes, puis ajoutez l'ail et le cumin 1 minute.
- Ajoutez le riz et les haricots, mélangez 2 minutes, puis versez la cuisson réservée (environ 500 ml) et salez.
- Couvrez, laissez frémir à feu doux 20 minutes sans remuer, puis laissez reposer 5 minutes à couvert avant de servir.
变化做法与小窍门
Au lard. Faites fondre les dés de lard fumé avec l'huile au début pour un goût plus profond.
Ecomely 原创食谱。