Ecomely

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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Crème de cajou：食谱插图
甜点

Crème de cajou

Une crème douce et onctueuse préparée à partir de la pomme de cajou, fruit du cajoutier très présent en Guyane. Parfumée à la vanille, elle accompagne desserts et fruits.

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食材

营养成分

182 千卡 每份

蛋白质
2.4 克
碳水化合物
36.7 克
脂肪
2.4 克
其中饱和脂肪
1.5 克
膳食纤维
1.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Lave les pommes de cajou, retire la noix et coupe les fruits en morceaux.
  2. Place les morceaux dans une casserole avec le lait et la gousse de vanille fendue.
  3. Fais cuire à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient bien tendres.
  4. Retire la gousse et mixe finement le mélange avec le sucre.
  5. Passe la crème au tamis pour retirer les fibres.
  6. Laisse refroidir avant de servir ou de conserver au réfrigérateur.

变化做法与小窍门

Version légère. Remplace la moitié du lait par de l'eau pour une crème plus fluide.

Ecomely 原创食谱。