Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Dabo kolo (ዳቦ ቆሎ):食谱插图
下午茶和烘焙

Dabo kolo (ዳቦ ቆሎ)

De petites bouchées de pain croustillantes, parfumées à la nigelle et au beurre. Grignotées à toute heure, elles accompagnent le café et se glissent dans les paniers de voyage.

做过了吗?来评个分

食材

食材

香料和调味

按个人喜好

做法

  1. Mélange la farine, la levure, la nigelle et le sel dans un saladier.
  2. Ajoute le beurre fondu et l'eau tiède, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
  3. Couvre et laisse lever 1 h dans un endroit tiède jusqu'à ce que la pâte double de volume.
  4. Dégaze la pâte et façonne de petites boules d'environ 3 cm de diamètre.
  5. Dispose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant un peu.
  6. Badigeonne-les d'œuf battu et laisse reposer 15 minutes.
  7. Enfourne à 190 °C pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis laisse-les tiédir avant de les servir.

变化做法与小窍门

Version sucrée. Remplace la nigelle par 1 c. à soupe de sucre et une pincée de cannelle.

Ecomely 原创食谱。