Ecomely

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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Dame blanche:成品照片
示意图片:http://kochtopf.twoday.net — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
甜点

Dame blanche

Dessert classique de la cuisine française, composé d'une boule de glace à la vanille nappée de sauce au chocolat chaud et surmontée de crème fouettée. Un grand classique des brasseries et des goûters d'été.

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食材

食材

按个人喜好

营养成分

564 千卡 每份

蛋白质
6.4 克
碳水化合物
58.8 克
其中糖
49.7 克
脂肪
32.6 克
其中饱和脂肪
21.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Fais fondre le chocolat cassé en morceaux avec la crème liquide dans une casserole à feu très doux, en remuant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
  2. Fouette la crème liquide froide avec le sucre glace jusqu'à former une chantilly ferme.
  3. Dresse deux boules de glace par coupe, puis nappe de sauce chaude au chocolat.
  4. Dépose une grosse cuillerée de chantilly sur le dessus et sers immédiatement.

变化做法与小窍门

Version enfants. Remplace le rhum par un peu de sirop de grenadine sur la chantilly pour un effet plus ludique.

Ecomely 原创食谱。