这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Glaçage
香料和调味
按个人喜好
营养成分
473 千卡 每份
- 蛋白质
- 7.6 克
- 碳水化合物
- 53.3 克
- 其中糖
- 37 克
- 脂肪
- 24.3 克
- 膳食纤维
- 3.8 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Préchauffe le four à 175 °C et beurre deux moules ronds de 22 cm, puis tapisse le fond de papier cuisson.
- Dans un bol, délaye le cacao dans l'eau bouillante jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis laisse refroidir.
- Dans un autre bol, mélange la farine, le sucre, le bicarbonate, la levure et le sel.
- Dans un grand saladier, travaille le beurre mou avec les œufs un par un, puis ajoute la vanille.
- Incorpore alternativement le mélange sec et le lait au beurre, en commençant et en finissant par les ingrédients secs, sans trop travailler la pâte.
- Ajoute le cacao dilué et mélange jusqu'à obtenir une pâte fluide et brillante, d'un brun très foncé.
- Répartis la pâte dans les moules et enfourne 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre en ressorte sec.
- Laisse refroidir 10 minutes, démoule sur une grille puis laisse refroidir complètement.
- Pour le glaçage, fais fondre le chocolat avec la crème et le beurre au bain-marie, laisse tiédir puis étale-le sur le gâteau.
变化做法与小窍门
Version à la crème. Remplace le glaçage par une chantilly vanillée bien ferme entre les deux disques.
Avec ce qu'on trouve ici. Si tu n'as pas de crème épaisse, mélange 120 g de crème fraîche liquide avec 50 g de sucre glace et fouette légèrement.
Ecomely 原创食谱。