这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Sauce piquante
香料和调味
按个人喜好
配菜
做法
- Coupe la viande en fines lamelles dans le sens des fibres, puis assaisonne-la avec le sel, le poivre, le cumin et le paprika.
- Émince les oignons et les piments, puis mélange-les à la viande avec l'huile et laisse mariner 15 minutes.
- Fais chauffer une poêle en fonte ou un gril à feu vif et dispose les lamelles en une seule couche.
- Fais griller 2 à 3 minutes par face, en retournant pour obtenir une belle coloration sans trop dessécher la viande.
- Prépare la sauce piquante en mélangeant l'oignon haché, le piment fort et le vinaigre.
- Sers la viande bien chaude, accompagnée de pain et de la sauce piquante.
变化做法与小窍门
Version au four. Étale les lamelles sur une plaque et fais-les griller sous le gril du four à 240 °C pendant 5 à 7 minutes.
Ecomely 原创食谱。