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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Dīnā tuna (dessert au thon sucré):食谱插图
甜点

Dīnā tuna (dessert au thon sucré)

Un dessert original où le thon est cuit avec du sucre et du lait de coco jusqu'à former une pâte onctueuse et caramélisée. Surprenant mais très apprécié, il se sert en petites portions en fin de repas.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

468 千卡 每份

蛋白质
20.2 克
碳水化合物
44.7 克
其中糖
39.6 克
脂肪
22.6 克
其中饱和脂肪
17.4 克
膳食纤维
1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Émiette finement le thon égoutté à la fourchette.
  2. Dans une casserole, mélange le lait de coco, le sucre, le sel et la farine de riz délayée dans un peu d'eau froide.
  3. Ajoute le thon émietté et fais chauffer à feu doux en remuant sans arrêt.
  4. Laisse épaissir 25 à 30 minutes, jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante qui se détache des parois.
  5. Hors du feu, ajoute la vanille et la cannelle, puis verse dans des ramequins.
  6. Laisse refroidir et réserve au frais 1 heure avant de servir, parsemé de noix de coco.

变化做法与小窍门

Version aux fruits. Ajoute des morceaux de mangue ou de banane mûre pendant la cuisson.

Ecomely 原创食谱。