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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Diri Kokoye (riz blanc au lait de coco)：食谱插图
意面和米饭

Diri Kokoye (riz blanc au lait de coco)

Un riz blanc cuit dans le lait de coco, à la texture crémeuse et au goût légèrement sucré. Très présent dans les repas de fête haïtiens, il accompagne volontiers les viandes en sauce et les haricots.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

540 千卡 每份

蛋白质
8.8 克
碳水化合物
81.4 克
其中糖
2.3 克
脂肪
19.3 克
其中饱和脂肪
16.7 克
膳食纤维
1.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
  2. Dans une casserole à fond épais, mélange le lait de coco, l'eau et le sel, puis porte à ébullition.
  3. Ajoute le riz, remue une fois, baisse le feu au minimum et couvre.
  4. Laisse cuire 20 minutes sans soulever le couvercle, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
  5. Coupe le feu, laisse reposer 5 minutes couvert, puis égrène le riz à la fourchette avant de servir.

变化做法与小窍门

Version légère. Remplace la moitié du lait de coco par de l'eau pour un riz plus léger et moins riche.

Ecomely 原创食谱。