这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
营养成分
445 千卡 每份
- 蛋白质
- 8.5 克
- 碳水化合物
- 83.8 克
- 脂肪
- 8.5 克
- 其中饱和脂肪
- 5.6 克
- 膳食纤维
- 0 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Verse le lait dans une grande casserole à fond épais avec le sucre, le bâton de cannelle, le zeste de citron et la pincée de sel.
- Porte à frémissement à feu moyen en remuant régulièrement avec une spatule en bois pour que le sucre se dissolve complètement.
- Baisse le feu au minimum et laisse mijoter environ 35 à 40 minutes en remuant souvent, surtout sur le fond, jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne une couleur ambrée.
- Retire la cannelle et le zeste, puis, si tu veux, incorpore le beurre pour un rendu plus brillant.
- Verse la préparation dans un plat rectangulaire huilé ou dans des petits moules, lisse la surface et laisse refroidir à température ambiante.
- Quand elle est bien ferme, découpe en carrés, saupoudre de cannelle en poudre et sers.
变化做法与小窍门
Version parfumée. Ajoute une cuillère à café d'extrait de vanille en fin de cuisson pour une saveur plus ronde.
Ecomely 原创食谱。