Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Donauwelle:成品照片
示意图片:Burkhard Mücke — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
下午茶和烘焙

Donauwelle

Gâteau marbré allemand tiré du moule en pâte au cacao et à la vanille, garni de cerises griottes et recouvert d'un glaçage au chocolat. Son motif ondulé rappelle les vagues du Danube, et il se mange en goûter.

做过了吗?来评个分

食材

食材

Pâte

Garniture

Glaçage

香料和调味

做法

  1. Fouette le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux, puis ajoute les œufs un à un.
  2. Incorpore la farine mélangée à la levure en alternance avec le lait, puis la vanille.
  3. Partage la pâte en deux. Dans une moitié, ajoute le cacao et mélange.
  4. Verse la pâte claire dans un moule rectangulaire beurré, puis dépose par-dessus la pâte au cacao en formant des bandes.
  5. Répartis les cerises égouttées sur la pâte en les enfonçant légèrement.
  6. Enfourne à 170 °C pendant 45 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau ressorte sec.
  7. Fais fondre le chocolat et le beurre pour le glaçage, étale-le sur le gâteau refroidi et laisse prendre.

变化做法与小窍门

Version sans cacao. Remplace le cacao par 2 c. à soupe de sucre supplémentaire pour une version vanille uniquement.

Ecomely 原创食谱。