这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Sirop
香料和调味
按个人喜好
做法
- Fais chauffer le lait de soja à feu moyen jusqu'à ce qu'il frémisse, sans le laisser bouillir.
- Dissous le nigari dans l'eau tiède.
- Retire le lait du feu, attends 1 minute, puis verse la solution de nigari en filet en remuant doucement, une seule fois.
- Couvre et laisse reposer 15 minutes sans toucher : le lait doit prendre en une texture tremblante.
- Pendant ce temps, fais bouillir l'eau avec le gingembre et le sucre, puis retire les tranches de gingembre.
- Délaye la fécule dans un peu d'eau froide et verse-la dans le sirop pour le lier légèrement.
- Verse le douhua dans des bols, nappe de sirop tiède et sers.
变化做法与小窍门
Version salée. Remplace le sirop par une sauce soja, de l'huile de sésame et de la ciboule émincée.
Ecomely 原创食谱。