Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Dous mayi (dessert au maïs)：食谱插图
甜点

Dous mayi (dessert au maïs)

Crème douce et onctueuse de maïs cuit dans le lait et sucré à la vanille. Ce dessert réconfortant se mange tiède au petit-déjeuner ou en fin de journée.

做过了吗？来评个分

收藏加入我的购物清单

食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

260 千卡 每份

蛋白质
6.5 克
碳水化合物
49 克
其中糖
35 克
脂肪
3.3 克
其中饱和脂肪
1.6 克
膳食纤维
2.5 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Mixe les grains de maïs avec 200 ml de lait jusqu'à obtenir une purée lisse.
  2. Verse la purée dans une casserole avec le reste du lait et le sucre.
  3. Porte doucement à frémissement à feu moyen en remuant.
  4. Délaye la farine de maïs dans un peu d'eau froide, puis ajoute-la à la casserole.
  5. Laisse épaissir 8 à 10 minutes en remuant jusqu'à obtenir une crème nappante.
  6. Ajoute la vanille et la pincée de sel.
  7. Verse dans des bols et laisse tiédir avant de servir.

变化做法与小窍门

Version plus crémeuse. Remplace 100 ml de lait par de la crème fraîche en fin de cuisson.

Ecomely 原创食谱。