食材
食材
Pâte
Garniture
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
502 千卡 每份
- 蛋白质
- 30.9 克
- 碳水化合物
- 56.7 克
- 其中糖
- 5.3 克
- 脂肪
- 15.3 克
- 膳食纤维
- 3.6 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- 把面粉、鸡蛋、盐和温水揉成光滑的面团，盖好静置30分钟。
- 把羊肉末、磨碎的洋葱、盐和黑胡椒拌匀，做成馅料。
- 把面皮擀得很薄，切成约3厘米见方的小块，在每块中间放一小撮馅料。
- 把面片对折或收拢捏合，边缘捏紧，做成小三角或小包子的形状。
- 将高汤烧至微沸，放入饺子煮10到12分钟，直到它们浮到水面上。
- 把酸奶和压碎的蒜拌匀，把汤盛出后放上一勺蒜味酸奶，再撒上薄荷和欧芹即可享用。
变化做法与小窍门
清淡版. 把羊肉换成瘦牛肉，不加酸奶，这样味道会更清爽。
Ecomely 原创食谱。