这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Assaisonnement
香料和调味
按个人喜好
营养成分
143 千卡 每份
- 蛋白质
- 3.8 克
- 碳水化合物
- 6.3 克
- 其中糖
- 3.7 克
- 脂肪
- 11 克
- 其中饱和脂肪
- 7.1 克
- 膳食纤维
- 2.2 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Hachez les champignons très finement au couteau ou au robot en pulsations courtes.
- Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les échalotes hachées pour les faire revenir doucement 3 minutes.
- Ajoutez les champignons hachés et laissez-les rendre leur eau à feu moyen.
- Poursuivez la cuisson en remuant souvent jusqu'à ce que toute l'humidité soit évaporée et que le mélange soit sec, environ 15 minutes.
- Ajoutez l'ail, le thym et le persil, puis assaisonnez de sel, poivre et jus de citron.
- Laissez refroidir avant d'utiliser ou de conserver au réfrigérateur quelques jours.
变化做法与小窍门
Duxelles au madère. Déglacez avec une cuillère de madère avant la fin de cuisson pour une saveur plus riche.
Ecomely 原创食谱。