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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Ebyeeri bya Kaloti (ragoût de carottes)：食谱插图
素食

Ebyeeri bya Kaloti (ragoût de carottes)

Carottes et pommes de terre mijotées ensemble dans une sauce tomate à l'oignon. Un ragoût doux, coloré et économique, souvent servi avec du riz ou de la purée de bananes.

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食材

食材

香料和调味

配菜

营养成分

199 千卡 每份

蛋白质
3.6 克
碳水化合物
25.3 克
其中糖
11.2 克
脂肪
7.6 克
膳食纤维
6.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Fais revenir les oignons émincés dans l'huile pendant 5 minutes à feu moyen.
  2. Ajoute les tomates en dés, le sel, le poivre et le curcuma, puis laisse cuire 3 minutes.
  3. Épluche les carottes et les pommes de terre, puis coupe-les en cubes d'environ 2 cm.
  4. Ajoute les légumes dans la casserole avec 30 cl d'eau.
  5. Couvre et laisse mijoter 20 à 25 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
  6. Écrase un peu de pommes de terre pour épaissir la sauce, puis sers.

变化做法与小窍门

Plus sucré. Ajoute une carotte supplémentaire râpée en fin de cuisson pour une sauce plus douce.

Ecomely 原创食谱。