这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
231 千卡 每份
- 蛋白质
- 13.7 克
- 碳水化合物
- 1.4 克
- 其中糖
- 0.5 克
- 脂肪
- 18.9 克
- 其中饱和脂肪
- 8.6 克
- 膳食纤维
- 0.4 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Casse les œufs dans un bol, ajoute le lait, le sel et le poivre, puis bats légèrement à la fourchette.
- Fais fondre la moitié du beurre dans une casserole à fond épais à feu doux.
- Verse les œufs et remue sans cesse avec une spatule en silicone, en raclant le fond.
- Quand la préparation commence à épaissir, retire la casserole du feu et ajoute le reste du beurre pour arrêter la cuisson.
- Continue de remuer hors du feu jusqu'à obtenir une texture crémeuse et brillante, sans grumeaux secs.
- Incorpore la ciboulette ciselée, rectifie l'assaisonnement et sers aussitôt sur du pain de seigle.
变化做法与小窍门
Version aux crevettes. Ajoute des crevettes grises décortiquées au moment de servir, comme on le fait souvent en Norvège.
Ecomely 原创食谱。