Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Elarji：成品照片
示意图片：Georgian Recipes at Georgia About ; colour processing by Off-shell — CC BY 3.0, Wikimedia Commons
家常菜

Elarji

Bouillie de semoule de maïs géorgienne, cuite lentement jusqu'à devenir onctueuse et élastique. Elle est traditionnellement fourrée de sulguni fondu, puis servie chaude, à partager.

做过了吗？来评个分

收藏加入我的购物清单

食材

食材

香料和调味

按个人喜好

做法

  1. Porte l'eau salée à ébullition dans une casserole épaisse.
  2. Verse la semoule de maïs en pluie en fouettant, puis baisse le feu au minimum.
  3. Remue sans arrêt avec une cuillère en bois pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la bouillie se détache des parois.
  4. Coupe le sulguni en fines lamelles.
  5. Étale la moitié de la bouillie dans un plat, dispose le fromage dessus, puis recouvre avec le reste.
  6. Laisse reposer 3 minutes pour que le fromage fonde, puis sers chaud.

变化做法与小窍门

Version au beurre. Ajoute une noisette de beurre dans la bouillie en fin de cuisson pour plus de douceur.

Ecomely 原创食谱。