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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Empanadas de atún:食谱插图
开胃小食

Empanadas de atún

Des chaussons argentins garnis de thon, d'oignon et d'olives, à la pâte dorée et croustillante. Ils sont très populaires en apéritif et lors des pique-niques.

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食材

食材

Pâte

Garniture

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

897 千卡 每份

蛋白质
40.3 克
碳水化合物
90 克
其中糖
6.2 克
脂肪
39.4 克
膳食纤维
7.5 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Prépare la pâte avec la farine, le saindoux, le sel, l'œuf et l'eau tiède, pétris-la 5 minutes et laisse-la reposer 30 minutes au frais.
  2. Fais revenir l'oignon et le poivron émincés dans l'huile pendant 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Égoutte le thon, émiette-le et ajoute-le à la poêle avec les olives hachées, le paprika et le poivre. Cuis 3 minutes puis laisse refroidir.
  4. Préchauffe le four à 200 °C. Étale la pâte et découpe des disques de 12 cm.
  5. Garnis chaque disque d'une cuillère de farce, replie en demi-lune et scelle les bords à la fourchette.
  6. Badigeonne d'œuf battu, pique le dessus et enfourne 18 à 20 minutes jusqu'à une belle couleur dorée.

变化做法与小窍门

Version sans olives. Remplace les olives par une cuillère de câpres rincées pour un goût plus marin.

Avec ce qu'on trouve ici. Si la pâte manque, utilise des disques de pâte brisée du commerce.

Ecomely 原创食谱。