这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Curtido (chou mariné)
香料和调味
按个人喜好
配菜
做法
- Émince finement le chou et la carotte, puis mélange-les avec l'oignon rouge émincé, le vinaigre, le sel et l'origan. Laisse mariner 20 minutes.
- Fais tremper les piments secs dans l'eau chaude 10 minutes, puis égoutte-les et mixe-les avec les tomates, l'ail, le cumin, le sel et 250 ml d'eau.
- Fais chauffer l'huile, verse la sauce et laisse-la frémir 8 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
- Passe chaque tortilla dans la sauce chaude pour la tremper, puis dépose-la dans une assiette.
- Garnis de queso râpé et de chou mariné, roule ou plie la tortilla et sers aussitôt avec le reste du curtido.
变化做法与小窍门
Version végétalienne. Remplace le fromage par des noix de cajou râpées mélangées à un peu de levure maltée.
Ecomely 原创食谱。