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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Ensalada Kabes (salade d'oignon arubaise)：食谱插图
沙拉和前菜

Ensalada Kabes (salade d'oignon arubaise)

Salade fraîche et piquante de rondelles d'oignon, de tomate et de citron vert, assaisonnée d'huile. Très présente sur la table arubaise à côté de la viande grillée et des fritures, elle se mange à température ambiante.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

171 千卡 每份

蛋白质
1.7 克
碳水化合物
6.8 克
其中糖
5.8 克
脂肪
14.3 克
其中饱和脂肪
2.2 克
膳食纤维
3.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Pelez les oignons et coupez-les en fines rondelles. Mettez-les dans un saladier et couvrez-les d'eau froide pendant 10 minutes pour en adoucir le goût.
  2. Égouttez bien les oignons et pressez-les entre vos mains pour retirer l'excédent d'eau.
  3. Coupez les tomates en quartiers ou en dés, sans les pépins si possible, puis ajoutez-les aux oignons.
  4. Dans un petit bol, mélangez le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  5. Versez la vinaigrette sur la salade, mélangez délicatement et laissez reposer 10 minutes avant de servir.

变化做法与小窍门

Version plus douce. Remplacez les oignons rouges par des oignons blancs et ajoutez un peu de persil frais haché.

Avec ce qu'on trouve ici. Si les tomates sont fades, ajoutez quelques tomates cerises coupées en deux pour plus de goût.

Ecomely 原创食谱。