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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Fa'ausi moa (beignets de poulet):食谱插图
开胃小食

Fa'ausi moa (beignets de poulet)

Beignets moelleux à base de morceaux de poulet enrobés d'une pâte légère au lait de coco, frits jusqu'à obtenir une croûte dorée. Ce sont des bouchées très appréciées lors des réunions familiales.

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食材

食材

香料和调味

配菜

营养成分

343 千卡 每份

蛋白质
36.7 克
碳水化合物
28.1 克
其中糖
2.3 克
脂肪
8.2 克
膳食纤维
1.9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Coupe le poulet en petits dés d'environ 1 cm et émince finement l'oignon.
  2. Dans un saladier, mélange la farine, la levure, une pincée de sel et de poivre.
  3. Ajoute l'œuf et le lait de coco, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
  4. Incorpore le poulet et l'oignon à la pâte et mélange bien pour que chaque morceau soit enrobé.
  5. Fais chauffer environ 5 cm d'huile dans une poêle profonde à 170 °C. Prélève des cuillerées de pâte et fais-les frire 4 à 5 minutes, en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que le poulet soit bien cuit.
  6. Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud.

变化做法与小窍门

Version plus légère. Cuis les beignets dans une poêle antiadhésive avec très peu d'huile, en les retournant à mi-cuisson.

Ecomely 原创食谱。