Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Fårkött med lingon (agneau aux airelles)：食谱插图
肉类

Fårkött med lingon (agneau aux airelles)

L'agneau aux airelles est un plat de fête de la cuisine scandinave, où la viande tendre est servie avec une confiture acidulée. Le thym et le beurre donnent à la viande une belle croûte dorée.

做过了吗？来评个分

收藏加入我的购物清单

食材

食材

Garniture

香料和调味

按个人喜好

配菜

做法

  1. Préchauffe le four à 200 °C et assaisonne la viande de sel et de poivre.
  2. Fais chauffer les airelles avec le sucre et l'eau 10 minutes, jusqu'à obtenir une confiture épaisse, puis réserve-la au chaud.
  3. Fais dorer la viande dans une poêle chaude au beurre avec l'ail écrasé et le thym sur toutes les faces.
  4. Transfère la viande dans un plat et enfourne 20 à 25 minutes pour une cuisson rosée, jusqu'à 58 °C à cœur.
  5. Laisse reposer 10 minutes sous une feuille d'aluminium avant de trancher.
  6. Sers les tranches d'agneau avec la confiture d'airelles et des pommes de terre rôties à l'oignon.

变化做法与小窍门

Avec ce qu'on trouve ici. Les airelles se remplacent par des canneberges séchées réhydratées, faciles à trouver en supermarché.

Ecomely 原创食谱。