这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Pâte
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
537 千卡 每份
- 蛋白质
- 28.2 克
- 碳水化合物
- 47.9 克
- 其中糖
- 5 克
- 脂肪
- 24.5 克
- 膳食纤维
- 4.2 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Prépare la pâte en mélangeant la farine, le sel, l'huile et l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple, puis laisse reposer 20 minutes.
- Fais revenir les oignons émincés et l'ail dans l'huile 5 minutes.
- Ajoute la viande hachée et fais-la dorer 5 à 7 minutes en l'émiettant.
- Ajoute les tomates concassées et les épices, puis laisse mijoter 10 minutes jusqu'à ce que la farce soit sèche.
- Laisse refroidir, puis incorpore les œufs durs écrasés grossièrement.
- Abaisse la pâte et découpe des disques, garnis de farce, puis referme-les en chaussons en scellant bien les bords.
- Fais frire dans l'huile chaude à 170 °C environ, 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud avec du citron vert.
变化做法与小窍门
Version au four. Badigeonne les fatayas d'œuf battu et enfourne 20 à 25 minutes à 200 °C.
Version au poulet. Remplace la viande hachée par du poulet émincé et cuit à la poêle.
Ecomely 原创食谱。