这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Sirop
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
443 千卡 每份
- 蛋白质
- 8.1 克
- 碳水化合物
- 84.2 克
- 其中糖
- 75.3 克
- 脂肪
- 7.6 克
- 其中饱和脂肪
- 0.9 克
- 膳食纤维
- 3.2 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Égoutte et rince les fèves. Si tu utilises des fèves sèches, fais-les tremper 12 heures puis cuis-les à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Prépare un sirop en faisant fondre le sucre dans l'eau pendant 5 minutes à feu doux.
- Ajoute la cardamome et l'eau de rose au sirop, puis ajoute les fèves.
- Laisse mijoter à feu doux 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Écrase légèrement une partie des fèves pour obtenir une texture crémeuse.
- Verse dans des coupelles, parsème de pistaches et d'amandes et sers tiède ou froid.
变化做法与小窍门
Version au beurre. Fais revenir les fèves dans une noisette de beurre avant d'ajouter le sirop pour une saveur plus riche.
Ecomely 原创食谱。