Ecomely

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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Funche：食谱插图
早餐

Funche

Bouillie épaisse de farine de maïs cuite au lait et à l'eau, légèrement sucrée et parfumée à la cannelle. Très présente dans les petits-déjeuners et les goûters de l'île, elle se mange chaude, à la cuillère.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

276 千卡 每份

蛋白质
6.5 克
碳水化合物
55.7 克
其中糖
26.4 克
脂肪
2.8 克
其中饱和脂肪
1.5 克
膳食纤维
1.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dans une casserole, porte l'eau à frémissement avec le bâton de cannelle et une pincée de sel.
  2. Dans un bol, délaye la farine de maïs dans le lait froid pour éviter les grumeaux.
  3. Verse le mélange lait-maïs dans l'eau frémissante en fouettant.
  4. Ajoute le sucre et laisse cuire à feu doux 15 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une bouillie épaisse.
  5. Retire le bâton de cannelle et ajoute la cannelle en poudre et une pointe de muscade.
  6. Sers chaud dans des bols, saupoudré de cannelle.

变化做法与小窍门

Funche au lait de coco. Remplace la moitié du lait par du lait de coco pour une version plus parfumée.

Ecomely 原创食谱。