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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Gâteau de maïs (cornmeal cake):食谱插图
下午茶和烘焙

Gâteau de maïs (cornmeal cake)

Gâteau dense et légèrement granuleux à base de semoule de maïs, parfumé au beurre et à la vanille. C'est une pâtisserie de goûter typique des cuisines caribéennes, idéale avec une tasse de thé ou de café.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

388 千卡 每份

蛋白质
8.8 克
碳水化合物
50.8 克
其中糖
19.4 克
脂肪
15.8 克
膳食纤维
1.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 22 cm.
  2. Dans un saladier, crème le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
  3. Ajoute les œufs un à un, puis la vanille, en battant bien entre chaque ajout.
  4. Mélange la semoule, la farine, la levure, le sel et la cannelle, puis incorpore-les en alternance avec le lait à la préparation beurrée.
  5. Verse la pâte dans le moule, lisse la surface et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
  6. Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille.

变化做法与小窍门

Parfum d'orange. Remplace la vanille par le zeste d'une orange non traitée pour un goût plus frais.

Ecomely 原创食谱。