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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Ghraïfa (galettes au miel et aux noix):食谱插图
下午茶和烘焙

Ghraïfa (galettes au miel et aux noix)

De fines galettes dorées, légèrement croustillantes, garnies de noix pilées et de beurre, puis arrosées de miel. Ce sont des gâteaux de fête très appréciés avec le thé à la menthe.

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食材

食材

Pâte

Garniture

香料和调味

配菜

营养成分

984 千卡 每份

蛋白质
18.3 克
碳水化合物
89.8 克
其中糖
31.9 克
脂肪
59.4 克
膳食纤维
6.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Mélange la farine, la levure et le sel, puis incorpore l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple. Laisse reposer 20 minutes.
  2. Mélange les noix pilées, le sucre glace, la cannelle et le beurre mou pour obtenir une garniture homogène.
  3. Divise la pâte en boules et étale chacune en disque très fin à l'aide d'un rouleau.
  4. Étale une couche de garniture sur un disque, puis replie-le en demi-lune et scelle les bords.
  5. Fais cuire les galettes à la poêle à feu moyen-doux, 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  6. Arrose de miel tiédi au moment de servir.

变化做法与小窍门

Version aux amandes. Remplace les noix par des amandes pour une saveur plus douce.

Ecomely 原创食谱。