这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Pâte sablée
Garniture
香料和调味
营养成分
653 千卡 每份
- 蛋白质
- 9.6 克
- 碳水化合物
- 56.3 克
- 其中糖
- 28 克
- 脂肪
- 41.4 克
- 膳食纤维
- 6.2 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Mélange la farine et le beurre froid coupé en dés du bout des doigts jusqu'à obtenir un sable grossier.
- Ajoute le jaune d'œuf et l'eau froide, puis rassemble rapidement la pâte. Filme et réserve 30 minutes au frais.
- Dans une casserole, mélange la noix de coco, le sucre de canne, la cannelle, la muscade et 4 cuillères à soupe d'eau. Fais cuire à feu moyen 8 à 10 minutes en remuant, jusqu'à ce que la garniture soit collante.
- Laisse refroidir la garniture, puis incorpore l'œuf et la vanille.
- Étale la pâte et découpe des disques d'environ 8 cm. Foncez des moules à muffins beurrés avec ces disques.
- Remplis chaque fond de garniture à la coco.
- Enfourne à 180 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et la garniture légèrement caramélisée.
- Laisse refroidir complètement dans le moule avant de démouler.
变化做法与小窍门
Version sans cannelle. Remplace la cannelle et la muscade par une pincée de sel et de zeste de citron pour un goût plus frais.
Ecomely 原创食谱。