这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Garniture
香料和调味
按个人喜好
营养成分
695 千卡 每份
- 蛋白质
- 16.6 克
- 碳水化合物
- 10.8 克
- 其中糖
- 4.4 克
- 脂肪
- 63.7 克
- 其中饱和脂肪
- 11.8 克
- 膳食纤维
- 5.6 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Rince les graines de sarrasin à l'eau froide et égoutte-les.
- Fais chauffer les graines à sec dans une casserole pendant 2 minutes pour les torréfier légèrement.
- Ajoute l'eau bouillante salée, couvre et laisse cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à absorption complète.
- Pendant ce temps, fais revenir l'oignon émincé dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Laisse reposer les graines hors du feu 5 minutes, couvert, pour qu'elles deviennent bien moelleuses.
- Mélange le beurre aux graines, puis sers-les nappées d'oignons caramélisés.
变化做法与小窍门
Version au lard. Fais revenir des lardons fumés avec l'oignon pour un goût plus marqué et plus gourmand.
Ecomely 原创食谱。