这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
营养成分
801 千卡 每份
- 蛋白质
- 26.7 克
- 碳水化合物
- 13 克
- 其中糖
- 3.3 克
- 脂肪
- 69.5 克
- 其中饱和脂肪
- 7.8 克
- 膳食纤维
- 8.3 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Rince rapidement les graines à l'eau froide pour retirer les poussières, puis égoutte-les.
- Fais chauffer l'eau avec le sel, l'anis étoilé et le poivre de Sichuan dans une casserole, puis porte à ébullition 5 minutes.
- Ajoute les graines dans l'eau salée et laisse frémir 10 minutes pour qu'elles s'imprègnent de saveur, puis égoutte-les parfaitement.
- Étale les graines sur une plaque recouverte de papier cuisson et fais-les sécher 10 minutes à température ambiante.
- Enfourne à 160 °C pendant 15 à 20 minutes en remuant toutes les 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et sèches au toucher.
- Laisse refroidir complètement avant de conserver dans un bocal hermétique.
变化做法与小窍门
Version épicée. Ajoute une pincée de piment en poudre et un peu de cumin avant de les enfourner.
Version sucrée-salée. Saupoudre-les de sucre roux juste à la sortie du four pour un goût plus gourmand.
Ecomely 原创食谱。