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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Haferflockenbrot (pain aux flocons d'avoine)：食谱插图
早餐

Haferflockenbrot (pain aux flocons d'avoine)

Un pain moelleux parfumé aux flocons d'avoine, à la mie tendre et légèrement sucrée. Il se prépare facilement sans longue fermentation et accompagne bien le petit-déjeuner ou le goûter.

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食材

食材

按个人喜好

营养成分

245 千卡 每份

蛋白质
9 克
碳水化合物
37.9 克
其中糖
6.8 克
脂肪
5.4 克
膳食纤维
3.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dans un bol, mélange les flocons d'avoine avec le lait tiède et laisse gonfler 15 minutes.
  2. Dans un grand saladier, mélange la farine, la levure, le sel et le miel.
  3. Ajoute le mélange d'avoine, le beurre fondu puis pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
  4. Laisse lever la pâte couverte pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  5. Dégaze-la doucement, façonne un pain allongé et place-le dans un moule à cake beurré.
  6. Laisse reposer encore 30 minutes, puis enfourne à 200 °C pour 35 à 40 minutes.
  7. Vérifie la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche. Laisse tiédir avant de démouler.

变化做法与小窍门

Aux raisins. Incorpore des raisins secs réhydratés dans l'eau tiède lors du pétrissage.

Ecomely 原创食谱。