Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Hagon Kanne：食谱插图
鱼类

Hagon Kanne

Un poisson enveloppé dans des feuilles de bananier puis grillé, qui le rend parfumé et tendre. La cuisson en papillote conserve toute la saveur du citron vert et des aromates.

做过了吗？来评个分

收藏加入我的购物清单

食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

做法

  1. Préchauffe le four à 200 °C ou le barbecue à feu moyen.
  2. Ramollis les feuilles de bananier au-dessus d'une flamme ou dans l'eau chaude pendant quelques secondes pour les rendre souples.
  3. Émince l'oignon, l'ail et les tomates, et hache la coriandre.
  4. Dépose un filet de poisson au centre de chaque feuille, assaisonne avec sel et poivre, puis arrose d'huile et de jus de citron vert.
  5. Garnis chaque filet d'oignon, d'ail, de tomate, de coriandre et de rondelles de citron.
  6. Replie la feuille en papillote et ferme-la avec un cure-dent ou une ficelle.
  7. Enfourne ou pose sur le grill 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la chair se détache facilement. Ouvre la papillote à table.

变化做法与小窍门

Version au four. Si tu n'as pas de feuilles de bananier, utilise du papier cuisson ; le goût sera un peu différent mais la cuisson reste moelleuse.

Ecomely 原创食谱。