这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
营养成分
528 千卡 每份
- 蛋白质
- 10.4 克
- 碳水化合物
- 50.1 克
- 其中糖
- 42.5 克
- 脂肪
- 30.6 克
- 其中饱和脂肪
- 4.2 克
- 膳食纤维
- 4.3 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Fais chauffer l'eau avec le sucre dans une casserole à fond épais, à feu moyen, en remuant jusqu'à dissolution complète.
- Laisse bouillir doucement pendant 3 à 4 minutes jusqu'à obtenir un sirop légèrement épais qui fait un fil entre deux cuillères.
- Retire du feu et incorpore immédiatement la tahina en fouettant énergiquement pour obtenir une pâte lisse.
- Ajoute la vanille, le sel et la cardamome si tu l'utilises, puis mélange encore.
- Verse la préparation dans un moule rectangulaire huilé ou recouvert de papier cuisson.
- Tapote le moule pour bien égaliser, parsème de pistaches concassées et presse-les légèrement dans la surface.
- Laisse refroidir complètement à température ambiante pendant au moins 3 heures avant de démouler et de trancher.
变化做法与小窍门
Version au miel. Remplace une partie du sucre par du miel pour une saveur plus ronde et une texture un peu plus souple.
Avec ce qu'on trouve ici. La tahina se trouve dans la plupart des supermarchés ; choisis une marque au sésame bien broyé pour une texture lisse.
更多灵感
埃及
Ecomely 原创食谱。