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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Hapukurk (concombres marinés)：食谱插图
酱汁和基础料

Hapukurk (concombres marinés)

Les hapukurk sont des concombres marinés dans un vinaigre aromatisé à l'aneth, pratique traditionnelle de conservation qui accompagne pain noir, poissons et plats mijotés. Croquants et acidulés, ils se préparent en quelques minutes.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

做法

  1. Lave les concombres et coupe-les en deux ou en quatre selon leur taille.
  2. Dans un bocal stérilisé, dispose l'aneth, l'ail écrasé, les grains de poivre et de moutarde.
  3. Remplis le bocal avec les concombres bien serrés.
  4. Porte à ébullition le vinaigre, l'eau, le sel et le sucre, puis verse la saumure chaude sur les concombres jusqu'à les couvrir.
  5. Ferme le bocal et laisse refroidir à température ambiante.
  6. Conserve au réfrigérateur et attends au moins 3 jours avant de déguster.

变化做法与小窍门

Version fermentée. Remplace le vinaigre par 1,5 l d'eau salée à 5 %, laisse fermenter à température ambiante 4 à 5 jours puis réfrigère.

Ecomely 原创食谱。