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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Haricots aux oignons：食谱插图
家常菜

Haricots aux oignons

Un plat simple et réconfortant de haricots mijotés longuement avec une quantité généreuse d'oignons caramélisés. Il est souvent servi avec du riz ou de la pâte, et constitue un repas économique très courant.

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食材

食材

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配菜

做法

  1. Fais tremper les haricots une nuit dans de l'eau froide, puis égoutte-les.
  2. Fais cuire les haricots dans l'eau pendant 1 heure à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en écumant si besoin.
  3. Pendant ce temps, fais revenir les oignons émincés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent bien dorés, environ 15 minutes.
  4. Ajoute l'ail et les tomates hachées aux oignons et laisse réduire 10 minutes.
  5. Verse le mélange oignons-tomates dans les haricots cuits, assaisonne et ajoute un peu d'eau si nécessaire.
  6. Laisse mijoter encore 15 minutes à feu doux avant de servir.

变化做法与小窍门

Version aux pois chiches. Remplace les haricots par des pois chiches, avec un temps de cuisson similaire.

Ecomely 原创食谱。