这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
456 千卡 每份
- 蛋白质
- 39.4 克
- 碳水化合物
- 28.8 克
- 其中糖
- 11.8 克
- 脂肪
- 18.8 克
- 其中饱和脂肪
- 5 克
- 膳食纤维
- 5.8 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Coupe le bœuf en cubes de 3 cm et sèche-les.
- Épluche les patates douces et coupe-les en gros morceaux.
- Dans une cocotte, fais dorer la viande dans l'huile par petites quantités à feu vif.
- Ajoute les oignons émincés et l'ail, et fais revenir 5 minutes.
- Incorpore les tomates coupées, le paprika, le sel et le poivre, puis cuis 5 minutes.
- Verse l'eau, couvre et laisse mijoter 1 heure à feu doux.
- Ajoute les patates douces et prolonge la cuisson 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et que le bœuf se défasse.
- Rectifie l'assaisonnement et sers avec du riz.
变化做法与小窍门
Version végétarienne. Remplace le bœuf par des pois chiches cuits et ajoute des carottes en même temps que la patate douce.
Ecomely 原创食谱。