Ecomely

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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Hin ohn kyaw：食谱插图
开胃小食

Hin ohn kyaw

Des tranches de noix de coco frites dans l'huile jusqu'à devenir dorées et croustillantes, légèrement sucrées et parfumées au sésame. C'est une friandise de rue appréciée en grignotage.

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食材

食材

香料和调味

做法

  1. Ouvre la noix de coco, récupère la chair et détaille-la en fines tranches régulières.
  2. Fais chauffer l'huile à 160 °C et fais frire les tranches quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  3. Égoutte-les sur du papier absorbant.
  4. Dans une petite casserole, fais fondre le sucre avec un peu d'eau jusqu'à obtenir un léger caramel.
  5. Ajoute les tranches frites et le sésame, puis enrobe-les rapidement du caramel.
  6. Étale-les sur une feuille de papier cuisson, laisse refroidir et casse-les en morceaux.

变化做法与小窍门

Version sans caramel. Saupoudre simplement les tranches frites de sucre et de sésame à la sortie de la friture.

Ecomely 原创食谱。