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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Hurmašice (gâteaux imbibés de sirop):食谱插图
下午茶和烘焙

Hurmašice (gâteaux imbibés de sirop)

De petits gâteaux de semoule et de farine, dorés puis imbibés d'un sirop au citron. Très sucrés et moelleux, ils accompagnent traditionnellement le café et les fêtes.

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食材

食材

Pâte

Sirop

按个人喜好

营养成分

589 千卡 每份

蛋白质
7.7 克
碳水化合物
113.7 克
其中糖
84.7 克
脂肪
10.7 克
膳食纤维
1.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Prépare le sirop : fais bouillir l'eau avec le sucre et le zeste de citron pendant 10 minutes, puis ajoute le jus de citron et laisse refroidir.
  2. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rectangulaire.
  3. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  4. Ajoute le beurre fondu, le lait, puis la semoule, la farine et la levure tamisée. Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. Verse la pâte dans le moule et enfourne 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  6. Dès la sortie du four, arrose immédiatement avec le sirop froid, puis laisse imbiber au moins 2 heures avant de découper en carrés.

变化做法与小窍门

Version avec noix. Parsème la pâte de noix concassées avant la cuisson pour un peu de croquant.

Ecomely 原创食谱。