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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Hvítkálsgrautur (bouillie de chou)：食谱插图
家常菜

Hvítkálsgrautur (bouillie de chou)

Une bouillie simple et réconfortante à base de chou blanc, d'avoine et de lait, typique de la cuisine familiale féroïenne. Elle se mange chaude, souvent au petit-déjeuner ou au dîner d'hiver.

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食材

食材

Base

香料和调味

按个人喜好

营养成分

203 千卡 每份

蛋白质
9.4 克
碳水化合物
18.9 克
其中糖
8.9 克
脂肪
8.9 克
膳食纤维
4.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Émince finement le chou blanc et retire le trognon.
  2. Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et fais revenir le chou pendant 5 minutes, sans le faire colorer.
  3. Ajoute l'eau et laisse mijoter à couvert pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le chou soit tendre.
  4. Saupoudre la farine d'avoine en remuant pour éviter les grumeaux.
  5. Verse le lait progressivement en remuant et laisse épaissir doucement pendant 10 minutes.
  6. Assaisonne de sel et de muscade, puis sers bien chaud.

变化做法与小窍门

Version sucrée. Remplace le sel par une cuillère à soupe de sucre et ajoute une pincée de cannelle.

Ecomely 原创食谱。