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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Igikoma (bouillie de sorgho ou de maïs)：食谱插图
早餐

Igikoma (bouillie de sorgho ou de maïs)

Bouillie onctueuse et douce à base de farine de maïs, cuite lentement avec du lait et du sucre. C'est le petit-déjeuner réconfortant par excellence au Burundi, servi chaud.

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食材

营养成分

204 千卡 每份

蛋白质
4.4 克
碳水化合物
42.2 克
其中糖
13.1 克
脂肪
1.8 克
其中饱和脂肪
0.8 克
膳食纤维
1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dans un bol, délaye la farine de maïs avec 150 ml d'eau froide pour éviter les grumeaux.
  2. Porte le reste de l'eau à ébullition dans une casserole, puis verse-y la préparation délayée en remuant.
  3. Baisse le feu et laisse cuire 10 minutes en remuant, jusqu'à ce que la bouillie épaississe.
  4. Ajoute le lait, le sucre et le sel, mélange et laisse frémir 3 à 5 minutes. Sers chaud.

变化做法与小窍门

Version au sorgho. Remplace la farine de maïs par de la farine de sorgho, plus rustique et au goût légèrement acidulé.

Ecomely 原创食谱。