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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Igitoki (bananes plantain cuites)：食谱插图
家常菜

Igitoki (bananes plantain cuites)

Bananes plantain vertes cuites à l'eau ou à la vapeur puis parfois légèrement frites, à la chair ferme et farineuse. Un accompagnement typique des repas rwandais, souvent servi avec des haricots ou de la viande.

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食材

营养成分

294 千卡 每份

蛋白质
2.6 克
碳水化合物
59.2 克
脂肪
4.2 克
其中饱和脂肪
0.7 克
膳食纤维
4.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Épluche les bananes plantain en retirant la peau verte à l'aide d'un couteau, puis coupe-les en rondelles épaisses ou en gros tronçons.
  2. Place-les dans une casserole avec l'eau salée et porte à ébullition.
  3. Laisse cuire à feu moyen 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la chair soit tendre quand on la pique.
  4. Égoutte, puis fais chauffer l'huile dans une poêle et fais dorer les morceaux 2 minutes de chaque côté si tu souhaites une version légèrement croustillante.

变化做法与小窍门

Version simplement bouillie. Sers les bananes sans les faire frire, nature et salées, pour un goût plus doux.

Ecomely 原创食谱。