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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Ikan sop (soupe de poisson aux légumes):食谱插图
汤品

Ikan sop (soupe de poisson aux légumes)

Une soupe de poisson claire et réconfortante, où le chou et les carottes cuisent doucement avec le poisson. Le gingembre donne une note chaude et fraîche. Un plat de tous les jours.

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食材

食材

Bouillon

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

247 千卡 每份

蛋白质
26.8 克
碳水化合物
20.6 克
其中糖
7.3 克
脂肪
4.9 克
其中饱和脂肪
0.6 克
膳食纤维
5.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Épluche les carottes et les pommes de terre et coupe-les en morceaux ; émince le chou.
  2. Fais revenir l'oignon, l'ail et le gingembre râpé dans l'huile 3 minutes.
  3. Ajoute l'eau, les laurier, les pommes de terre et les carottes, puis porte à ébullition.
  4. Laisse cuire 10 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que les légumes commencent à se tendre.
  5. Ajoute le chou et les tomates coupées en quartiers, puis cuis 5 minutes.
  6. Dépose les tronçons de poisson, sale, poivre et laisse frémir 6 à 8 minutes.
  7. Vérifie la cuisson du poisson et sers chaud.

变化做法与小窍门

Version aux herbes. Ajoute une poignée de coriandre fraîche hachée juste avant de servir.

Ecomely 原创食谱。