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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Ilembe (bouillie de sorgho à la courge)：食谱插图
早餐

Ilembe (bouillie de sorgho à la courge)

Bouillie de sorgho adoucie par la courge, à la couleur orangée et au goût doux et légèrement sucré. C'est un plat traditionnel du petit-déjeuner ou du goûter, réconfortant et nourrissant.

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食材

食材

香料和调味

营养成分

276 千卡 每份

蛋白质
9.5 克
碳水化合物
55.6 克
其中糖
12 克
脂肪
0.7 克
膳食纤维
3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Fais cuire les dés de courge dans 500 ml d'eau pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
  2. Écrase la courge cuite avec une fourchette ou un presse-purée pour obtenir une purée lisse.
  3. Délaye la farine de sorgho dans 200 ml d'eau froide pour éviter les grumeaux.
  4. Ajoute le reste d'eau à la purée de courge et porte à ébullition.
  5. Verse la pâte de sorgho dans la casserole en remuant sans arrêt et laisse cuire 15 à 20 minutes à feu doux.
  6. Ajoute le sucre et le sel en fin de cuisson, mélange et sers tiède.

变化做法与小窍门

Au lait. Remplace la moitié de l'eau par du lait pour une version plus onctueuse.

Ecomely 原创食谱。