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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Ilōk-jaļ (galettes de pandanus)：食谱插图
早餐

Ilōk-jaļ (galettes de pandanus)

Galettes plates et souples préparées avec de la pulpe de pandanus mélangée à de la farine et de l'eau. Elles ont un goût légèrement sucré et un parfum floral caractéristique, et se mangent chaudes ou froides.

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食材

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做法

  1. Râpe la pulpe des fruits de pandanus mûrs et presse-la à travers un tamis fin pour recueillir le jus parfumé.
  2. Dans un saladier, mélange la farine, le sel et la pulpe de pandanus.
  3. Ajoute progressivement l'eau tiède en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
  4. Couvre et laisse reposer 15 minutes.
  5. Divise la pâte en 6 boules et étale chacune en disque de 1 cm d'épaisseur.
  6. Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et badigeonne-la d'un peu d'huile.
  7. Fais cuire chaque galette 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée par endroits, puis sers.

变化做法与小窍门

Galettes sucrées. Ajoute une cuillerée de sucre à la pâte pour une version dessert à tremper dans du lait de coco.

Ecomely 原创食谱。