Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Insonyama (viande de chèvre en sauce)：食谱插图
肉类

Insonyama (viande de chèvre en sauce)

Une viande de chèvre mijotée dans une sauce à l'oignon, au piment et au curcuma, très parfumée. C'est un plat des grandes occasions, souvent préparé pour les fêtes et les réunions familiales.

做过了吗？来评个分

收藏加入我的购物清单

食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

做法

  1. Fais revenir la viande dans l'huile à feu vif pour la saisir, environ 5 à 7 minutes.
  2. Ajoute les oignons émincés et le gingembre, puis laisse-les dorer doucement 5 minutes.
  3. Incorpore les tomates concassées, les piments, le curcuma, le cumin et le sel, puis verse 400 ml d'eau chaude.
  4. Couvre et laisse mijoter à feu très doux environ 1 h 30, jusqu'à ce que la viande soit fondante et que la sauce soit épaisse.

变化做法与小窍门

Avec de l'agneau. Remplace la chèvre par de l'agneau de même morceau, la cuisson restera identique.

Ecomely 原创食谱。