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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Ječmenova kaša (bouillie d'orge)：食谱插图
早餐

Ječmenova kaša (bouillie d'orge)

Une bouillie épaisse de grains d'orge perlé cuits lentement dans le lait, à la texture crémeuse et au goût légèrement noisette. Elle accompagne traditionnellement les repas simples et les journées froides.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

259 千卡 每份

蛋白质
8 克
碳水化合物
30.3 克
脂肪
10.9 克
其中饱和脂肪
7 克
膳食纤维
3.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Rince l'orge perlé à l'eau froide dans une passoire.
  2. Fais-le cuire dans l'eau salée à gros bouillons pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les grains soient tendres.
  3. Égoutte si besoin, puis remets l'orge dans la casserole avec le lait.
  4. Laisse mijoter à feu doux 15 à 20 minutes en remuant souvent, jusqu'à une consistance de crème épaisse.
  5. Hors du feu, incorpore le beurre et rectifie l'assaisonnement avec le poivre.

变化做法与小窍门

Version sucrée. Ajoute une cuillère de miel et une pomme râpée en fin de cuisson pour un petit-déjeuner plus doux.

Ecomely 原创食谱。