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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Jent qurt (dessert de farine et beurre)：食谱插图
甜点

Jent qurt (dessert de farine et beurre)

Un dessert doux et réconfortant où la farine est torréfiée lentement dans le beurre jusqu'à devenir blonde et parfumée, puis mouillée de lait sucré. On le sert chaud en fin de repas ou au goûter.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

405 千卡 每份

蛋白质
9.5 克
碳水化合物
43 克
脂肪
21.2 克
膳食纤维
1.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Fais fondre le beurre dans une casserole épaisse à feu doux.
  2. Ajoute la farine et remue sans arrêt pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur blonde et une odeur de noisette.
  3. Verse progressivement le lait tiède en fouettant pour éviter les grumeaux.
  4. Ajoute le sucre, le sel et la cardamome, puis laisse épaissir à feu doux en remuant 5 minutes.
  5. Sers chaud, dans des bols, éventuellement parsemé de raisins secs.

变化做法与小窍门

Version sans lait de vache. Remplace le lait par du lait d'amande non sucré, en gardant la même quantité.

Ecomely 原创食谱。