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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Jilōñ kōkōnut (purée de coco au sucre)：食谱插图
甜点

Jilōñ kōkōnut (purée de coco au sucre)

Une purée onctueuse de noix de coco râpée, cuite avec du lait et du sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Un dessert ou un nappage traditionnel, qui se déguste tiède ou froid.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

584 千卡 每份

蛋白质
4.6 克
碳水化合物
31.8 克
其中糖
29.8 克
脂肪
47 克
其中饱和脂肪
41.2 克
膳食纤维
7.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dans une casserole, verse le lait de coco, le sucre et la pincée de sel, puis chauffe à feu moyen en remuant jusqu'à dissolution.
  2. Ajoute la noix de coco râpée et la vanille, puis mélange bien.
  3. Laisse cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne crémeux.
  4. Écrase légèrement le mélange à la spatule pour obtenir une texture de purée lisse.
  5. Laisse tiédir hors du feu, puis sers dans des bols ou sur des desserts.

变化做法与小窍门

Version nappage. Laisse refroidir complètement puis utilise cette purée comme garniture pour des crêpes ou des bananes rôties.

Avec ce qu'on trouve ici. Si la noix de coco râpée est sèche, réduis-la au mixeur avec un peu de lait de coco avant cuisson pour une texture plus fine.

Ecomely 原创食谱。