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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Jirr：食谱插图
下午茶和烘焙

Jirr

Préparation traditionnelle à base de dattes, de farine, de beurre et de noix, à la texture riche et sablée. Elle était autrefois un en-cas énergétique consommé lors des longs voyages et lors des fêtes.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

495 千卡 每份

蛋白质
5.9 克
碳水化合物
55.3 克
其中糖
44.6 克
脂肪
26.2 克
膳食纤维
6.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Hache finement les dattes ou mixe-les en pâte légère.
  2. Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
  3. Ajoute la farine et remue 3 à 4 minutes jusqu'à obtenir une couleur blonde et une odeur de noisette.
  4. Incorpore les dattes et la cardamome, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se détache des bords.
  5. Ajoute les noix concassées et le sel, et laisse refroidir 5 minutes.
  6. Forme des boulettes ou une grande galette, roule-les dans le sésame si tu l'utilises et sers tiède ou à température ambiante.

变化做法与小窍门

Version sans farine. Remplace la farine par de la poudre de noix pour une version sans gluten.

Ecomely 原创食谱。