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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Jugo de mora：食谱插图
早餐

Jugo de mora

Jus épais et d'un rouge sombre fait avec la mora, une mûre andine à l'arôme acidulé et légèrement terreux. C'est l'une des boissons les plus appréciées des Colombiens, souvent servie avec le déjeuner.

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食材

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做法

  1. Rince les mûres à l'eau froide et retire les éventuelles tiges.
  2. Mixe les mûres avec 500 ml d'eau jusqu'à obtenir une purée bien lisse.
  3. Passe la préparation au chinois fin en pressant pour retirer les graines.
  4. Ajoute le sucre et le reste d'eau, puis mélange jusqu'à dissolution.
  5. Goûte et ajuste le sucre, ou ajoute un filet de citron vert si tu veux plus de fraîcheur.
  6. Sers bien froid avec des glaçons dans des verres.

变化做法与小窍门

Version avec ce qu'on trouve ici. Les mûres andines sont rares hors d'Amérique du Sud : utilise des mûres sauvages ou des myrtilles, en augmentant légèrement le citron vert pour garder l'acidité.

Ecomely 原创食谱。